Gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina
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La gastronomía de España está englobada en la idealizada dieta mediterránea. Aunque, como ocurre en cada país, no en todos los sitios se ajustan a los mismos parámetros.
El norte es una región húmeda y lluviosa que otorga una gastronomía muy rica y variada tanto en carnes como en pescados.
La cocina mediterránea asociada a la famosa dieta mediterránea que se muestra tan beneficiosa para la salud, se basa en la trilogía ...
La cocina de la Meseta es producto de una climatología extremada que exige del hombre un esfuerzo duro y continuado ...
La cocina del sur o de Andalucía disfruta del crisol de un conjunto de culturas que la habitaron y forjaron su ...
La Tapa es una especialidad típica de algunas regiones de España, especialmente de Andalucía, ...
Un paseo por las cocinas más apreciadas en la Gastronomia Internacional La cocina Europea (Francesa, Italiana ...), de la Americas, (Norteameria y América del Sur), la Cocina Oriental, terminando con lo mas destacado en Africa y Oceania ...
No existe, como tal, una gastronomía tipica Europea ya que hay tantas variantes como paises la componen...
La comida es un reflejo de la geografía, el clima, la historia y la herencia cultural; existen pocas maneras...
El inmenso oriente tambien nos ofrece una interminable lista de olores, gustos, sabores y estilos culinarios...
Aunque, evidentemente, no tienen nada que ver englobamos en este capítulo las cocinas de Africa y Oceania que nos ofrecen unas variantes en gustos, texturas y sabores nada desdeñables ....
El postre es el plato dulce que se toma al final de la comida. Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc...
Una ensalada puede llevar virtualmente de todo: carnes, pescados, verduras, queso, frutas, frutos secos, cereales (maíz dulce, arroz), pasta, legumbres.
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